近来从餐饮连锁企业京湘楼集团得悉，自2025年3月4日起，京湘楼集团将逐渐敞开旗下京湘楼鲜卤集市和KING YOGURT,京酸奶加盟与协作事务，此举标志着京湘楼集团正从以直营为主向多元运营形式改变。

  依据公告，此次敞开加盟的区域上，京湘楼鲜卤集市敞开全国范围内的加盟事务，包含国内机场高铁等交通枢纽。而KING YOGURT京酸奶则敞开全球的加盟事务。

  现在，意向协作伙伴可以终究靠“京湘楼官网”、“京湘楼微信号”、“京湘楼抖音号”了解加盟信息并提交品牌加盟意向。在官网或官方号上，能了解协作的条件，主要是对京湘楼集团旗下品牌的认同、具有必定的财政根底和商业项目运营经历等条件。一起，京湘楼集团将供给品牌支撑、技术上的支撑、办理支撑、广告支撑、营运支撑等多方面协作支撑，保证开店的成功率。

  据了解，京湘楼集团旗下现在有京湘楼鲜卤集市、KING YOGURT京酸奶两个餐饮品牌，这两个品牌别离面向不同的赛道。

  其间，京湘楼鲜卤集市创立于2022年3月，源自于1990年建立的钟记滚煎，是以热卤拌饭快餐、特征小吃及饮品为主的立异餐饮品牌，以其年轻化的共同品牌定位和产品战略，敏捷在商场上锋芒毕露；现在仍是北京区域严重活动餐饮服务供货商。而KING YOGURT京酸奶则归于饮品的新锐品牌,在2024年北京市发布《推进北京餐饮业高水平开展加速打造世界美食之都举动计划》的布景下倡议建立，是代表北京特征的新式饮食品牌，为助力北京打造成为世界美食之都添砖加瓦。据了解，该品牌主推鲜炖与现制酸奶产品，着重养分健康补养，主打鲜炖燕窝、花胶、现制酸奶与果汁饮品系列等，KING YOGURT京酸奶的现制酸奶产品选用“老北京酸奶”为基料，进行特制工艺制造及口感提高，醇香浓郁，回忆滋味。KING YOGURT京酸奶打破了我们关于“老北京酸奶”的刻板形象，契合了当今年代的开展。

  顾客曾一度以为“KING YOGURT京酸奶”是“京湘楼鲜卤集市”的更名或门店晋级，因其在新开的门店还曾遍及的运用“京湘楼鲜卤果饮酸奶”做为店名，因而不管京湘楼鲜卤集市/拌饭仍是京湘楼鲜炖果饮酸奶，亦或京湘楼鲜卤果饮酸奶……，这几组店名的确让人混杂，因而导致分不清。京湘楼集团方面对此解说称，这一系列操作仅是在对开出的新式饮品品牌——KING YOGURT京酸奶进行前期的运营测验，特将“京湘楼鲜卤集市”与“KING YOGURT京酸奶”野外推行巡展合署，取了暂时店名“京湘楼鲜卤果饮酸奶”，从而到达品类受欢迎程度测验的意图。事实上，“京湘楼鲜卤集市”与“KING YOGURT京酸奶”是两个彻底不同赛道的品牌门店，并非更名，也并非我们以为的门店晋级。

  关于敞开加盟的品牌状况，京湘楼集团相关担任人员表明，公司聚集于京湘楼鲜卤集市和KING YOGURT京酸奶两个品牌的加盟事务，由于通过内部评价，也通过了两个品牌长期的各种巡展“快闪”或“限时服务”试点运营后以为它们已具有了老练的产品系统，运营形式和供应链支撑，将依据各品牌的战略规划、商场状况及协作伙伴的需求等要素做归纳考虑。

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